Gülsen KAYA

Doğu Akdeniz ve Ege Bölgesi'nin bazı kesimlerinde kendiliğinden yetişen organik dikenli incir, seyyar tezgahlarda yerini aldı.
Anavatanı Güney Afrika olan ve kıraç- kireçli topraklarda yetişen dikenli incir, sıcak havalarda büyük ilgi görüyor. Vücut direncini artırıp sindirim sistemini çalıştırdığına inanılan ve 'Hint inciri' olarak da adlandırılan kaktüs meyvesi dikenli incir, tanesi 50 kuruştan satılıyor. Üzerindeki dikenli kabuk tabakası temizlenip seyyar tezgahlarda buz kalıpları arasında soğutularak satılan organik dikenli incir, her yaştan insanlarca tüketiliyor.
Sağlığa yararlı olduğuna inanılan dikenli incire, bölgemizde sıcak günlerde serinleme amacıyla büyük rağbet gösteriliyor.
 
HER DERDE DEVA
Yenilmesinin yanı sıra gibi suyu da sıkılarak içilebilen kaktüs meyvesinin sağlığa yararları şöyle sıralanıyor: “İshal ve dizanteriye karşı, sindirim sistemini rahatlatıcı ve kabızlığı giderici, kan şekeri düzenlemesi, kolesterol oranını düşürme, tok tutma ve yemeklerden alınan yağın vücut tarafından emilimini azaltma gibi özelliği bulunuyor.
C vitamini yönünden oldukça zengin olan dikenli incirin vücut direncini arttırıp güç ve zindelik sağladığına inanılıyor. Ayrıca aşırı kilolarından kurtulmak isteyenler için de faydalı bir besin olarak biliniyor."

DİKENLİ İNCİRE AB PROJESİ
Geçtiğimiz aylarda Erdemli İlçe Gıda Tarım ve Hayvanlık Müdürlüğü tarafından hazırlanan ‘Yöresel Ürünlerle Kırsal Kalkınma’ adlı AB Projesi ile dikenli incirin üretiminin arttırılarak, Avrupa ülkelerine ihraç edilmesi için harekete geçilmişti. 
Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Mehmet Türker de dünyada dikenli incir üretimi ve ticaretinde söz sahibi ülkelerden birinin İtalya olduğunu, proje ile Türkiye’nin de bu alanda üretime geçmesinin hedeflendiğini kaydetti. Türker, projenin içeriği hakkında şu bilgileri verdi: “166 bin Avro tutarındaki proje kapsamında Mersin ve ilçelerinde yaklaşık 500 çiftçi ile danışmanlık yapacak 25 ziraat mühendisine eğitim verilecek. İtalya’dan davet edilecek uzmanların katılımıyla dikenli incirin üretilmesi, beslenme açısından önemi ve bölge ekonomisine sağlayacağı katkıların ele alınacağı çalıştay yapılacak. İtalya’da 1 haftalık işbaşı eğitimi gerçekleştirilecek ve dikenli incir üretici birliği kurulacak”.