HEDİYE EROĞLU

Tarım ve Orman Bakanlığı Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar ile Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi'ni güncelledi. Bakanlık halk sağlığı ile oynayan firmaları tek tek açıklamaya devam etti. 11 Mart itibarıyla güncellenen listede bakanlık sucuk yapımında kanatlı eti kullanan firmaları ifşa etti. Bunun yanında zeytinyağı ya da tereyağı yerine farklı yağlar kullanan firmalar da listede kendine yer buldu.

ÜNLÜ FİRMANIN TANTUNİSİNDEN TEK TIRNAKLI ETİ ÇIKTI

Bunun yanında Bakanlık, bir firmanın tantuni yapımında tek tırnaklı hayvan eti kullandığını tespit etti. Mersin’in Erdemli ilçesinden Göksel Yemekçilik Tekst. İnş. Oto. Petr. Ürün. Ve Tic. Ltd. Şti’ye ait kırmızı et tantuni ürününün içinde tek tırnaklı eti tespit edildiğini açıkladı. 

DANA SUCUKTA KANATLI ETİ TESPİT EDİLDİ

Ayrıca yine Mersin Mezitli’de Yörükoğlu Peynir Dünyası-Muzaffer Koca İşletmesine ait sucuklarda ısıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti tespit edildi.

Mersin’de Ocak ayında 5 firma listede yer alırken, Şubat ayında ise 1 firma listede yer almıştı.

TAKLİT VE TAĞŞİŞ ÜRÜNLER GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN NE İFADE EDİYOR?

“Taklit ve tağşiş gıda” terimi, tüketiciye sunulan ürünlerdeki kasıtlı değişiklikler ve yanıltıcı uygulamalar anlamına geliyor. Taklit, orijinal gibi gösterilen ürünlerin içinde daha düşük kaliteli malzemelerin kullanımını ifade ederken; tağşiş, bir gıdaya içeriğinde olmaması gereken bir malzeme karıştırılmasını ifade ediyor.

Tüketicinin sağlığını riske atan bu durumlar Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı denetimler ile tespit ediliyor.  Taklit ve tağşiş ürünler, gıda güvenliği için büyük bir tehdit unsuru. Çünkü bu uygulamalar gıdanın kalite ve güvenliğini düşürürken denetimlerin etkinliğini de zayıflatıyor. İçeriği yanlış beyan edilen maddelerin alerjen ve kimyasal barındırma potansiyeli de halk sağlığını tehdit ediyor.

EN İYİ DENETÇİ TÜKETİCİ

Bakanlık yetkilileri yaptıkları açıklamalar ile en iyi denetçinin tüketici olduğuna dikkat çekiyor.

Bakanlıktan yapılan açıklamada, “Daha önce belli dönemlerde açıklanan taklit ve hileli gıda listeleri artık anlık olarak elektronik ortamda tüketicilerle paylaşılıyor.

Bu bilgiler https://guvenilirgida.tarimorman.gov.tr/gkd internet sitesinde yer alıyor.

En iyi denetçi tüketicinin kendisi. İhbar şikâyet hattımız olan Alo 174 Gıda Hattı ile tüketicilerimiz resmi kontrol sürecine dahil ediliyor. Tüketicilerimiz sorunlu gördükleri her konuyu bu hatta bildirsin.”